高円寺東京屋blog: 7月 2012

2012/07/28

メーカーズマーク　ミントジュレップ！！

Maker's Mark MINT JULEP!!!!!

名門バーボンウィスキー、メーカーズマークのミント味！

日本には年に一回しか入らなかった、幻の、プレミア付きの商品☆

アルコール度数は高めなのですが、甘くて美味しいので、
クラッシュアイスを入れてロックにして、
出来ればミントを入れると香りが増しますよね☆

しかし当店東京屋でも、本数に限りがありますので、無くなり次第終了となります。

アルコール度数３３％　１０００ｍｌ　大容量！！　￥４９５０

2012/07/09

今さらなんて思わずにじらしてYO♪

ねっ、今さらだけど、当店東京屋で大人気のアンチョビの紹介☆

一口にアンチョビといっても多用途なので、
うちでも色々展開してます。

ソース、ペースト、フィレ油漬けを用意してますので、
パスタ、ピザ、ドレッシング、白身魚、鶏肉料理、
イタリアン、フレンチ、スパニッシュ、欧州料理には欠かせませんし、
また日本料理にも合わせやすくて、
もう海鮮系には万能に力を発揮しますね。

特に「スカーリヤさんのアンチョビ」はホントによく売れてて、
ミシュランに選ばれるような高級レストラン御用達だと聞いてます（卸問屋談）。

左から、
ギャバン４８ｇアンチョビ油漬け　￥３１５
ギア６０ｇアンチョビペースト　￥３１５
ロレア１２５ｇアンチョビソース　￥３５０
スカーリアさんのアンチョビ８０ｇアンチョビ・フィレ油漬け　￥３６０

トルティーヤ！Tortillas!!!!!!

冷凍トルティーヤ！！タコス！ブリトー！うめぇえ～！！

４０枚入り１０枚入り、凍ってるので解凍しなければならないのですが、
オススメの解凍方法は、冷蔵庫に入れて冷温解凍することをオススメします。

まあ一般家庭の冷蔵庫には中々入りきらないかもしれないけど、
これはほぼ全ての食材、魚肉解凍にも言える事と聞いてるので、
風味、新鮮さ保持のためにも、台所放置自然解凍はなるべくしないほうが良いらしいですよ。
うんうん。

で、ふにゃふにゃにはがれたら、軽くフライパンで焼いて香りを引き出して、
くるくる巻いて、タコスやブリトーを作って下さい。実は、薄ピザも代用可能だ！

当店東京屋では、小麦を使った定番のフラワートルティーヤの他に、
とうもろこし原料のコーントルティーヤもございます。
コーンの方は、少し癖のある匂いがしますが、
フライパンで軽く焼くと、芳ばしい香りに変わりますので、
問題なくおいしくいただけますよ。

フラワーは大きいサイズで、コーンは小さいのです。

どちらも一般家庭用にと、小分けしているのもありますので、便利かなと。

フラワートルティーヤ４０枚入り￥１０５０
１０枚入り￥３００

コーントルティーヤ５０枚入り￥５２０
２０枚入り２５０

冷凍唐辛子！Hot Pepper!!!!!

RED PEPPER,GREEN PEPPER!!!!!!

冷凍庫保存の生のとうがらし２５０ｇ☆

原産はタイ国、しっかり辛くて、外国の方にもかなり人気で、
タイ料理インド料理メキシコ料理韓国料理など、各国の方々によく売れてます。

辛いの好きな人は、普段の料理に混ぜちゃえ混ぜちゃえ！

赤とうがらし　青とうがらし
２５０ｇ　￥２７５

2012/07/07

MOJITO!!!　CAIPIRINHA!!!

ママシータ　モヒート！カイピリーニャ！

２０１１年ぐらいから日本のBARで噂のラムベースカクテル。

そして今年２０１２夏、ついにモヒート原液がここ高円寺に上陸！！

南スペイン産ライム、ドミニカ産ラム使用。

炭酸ソーダで割るだけで、簡単モヒート！！！モジうめえぇー！！

完全体になりたければミントをポイッ！